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商品の説明

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甘みがあり、プリプリなほたての貝柱は、お寿司・お刺身でもお子様から大人まで人気です。
お刺身用の冷凍ほたて貝柱は、水揚げされたほたてを鮮度の良いうちに貝殻から外し、貝ひもやウロなどを取り除いて「貝柱」だけにして急速冷凍されたものです。

IQF冷凍(Individual Quick Frozen)を行い、一つ一つ超低温で瞬間的に凍結させるため、細胞の破壊が少なく、ご自宅でもおいしく解凍できます。
そのままお刺身で食べられる鮮度のため、バター焼きやフライ等、様々な料理にご活用頂けます。

3Sサイズの規格は1kgで41-50粒前後、直径が3.5cm~5cmのやや大粒サイズになります。 オホーツク海で一般的に取れる5Sサイズ(61-80粒前後:直径2~4㎝)より仕入れ価格は高いですが、流通コストの見直し等でお求めやすい価格にてご提供いたします。

原材料・成分

ほたて貝柱

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