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商品の説明

■神戸牛 ヒレステーキ(ヘレ・フィレ)


<神戸牛のステーキ>
世界の舌を魅了する神戸牛のステーキは、シンプルにして最高のごちそう。まずは塩・こしょうのみでお召し上がりください。辰屋では、熟練した職人が発送直前にいい熟成具合のブロック肉を見極め、旨さを閉じ込めるように包丁を入れます。冷蔵のまま発送、最高の素材を最高の状態でお届けします。また、秘伝のレシピをお付けしますので、簡単にステーキハウスの焼き加減をマスターして頂けます。

<ヒレステーキ(ヘレ・フィレ)>
1頭のうち3%しか取れない希少部位にして、牛肉の最高峰。サーロインが「ステーキの王様」だとしたら、ヘレは「ステーキの女王」と比喩されます。その柔らかさは、お箸で切れてしまうほど。繊維の細かく、脂肪が少ない最高級の逸品。霜降り肉とはまた違った、赤身ならではの深い味わいをご堪能ください。

■神戸牛 及び 神戸元町辰屋について


<神戸牛とは>
ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準(牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5)を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。

<辰屋について>
創業は明治、神戸元町の地にて四代100年以上に渡り、「神戸牛」の深い味わいを受け継ぎ伝えてまいりました。通販歴も50年以上、独自のノウハウを構築しておりますので、安心で新鮮な神戸牛を皆様のお手元にお届け致します。

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