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商品の説明

■皇帝塩とは?

調味料から始める無添加生活!化学添加物不使用で安心で安全な健康生活!

「皇帝塩」は、中国の特殊な塩田で造られ、古代より広東料理、禅寺の精進料理に使われていました。

製法は素焼き(セラミック)の塩田に満潮時の深層海水を引き込み、太陽と遠赤外線で自然結晶させ更に1~2年間熟成し、塩の余分なにがりを流し出したまろやかな風味のある活きた塩です。

輸入原塩を水で溶かして平釜で煮詰めて造る自然塩とは異なります。

中国の歴代皇帝が愛用した塩としても有名です。

■皇帝塩の特徴

1) 食べておいしい。味がまろやか。

2) 海水を天日干ししただけなので海水中のミネラルがそのままの形で残っている。
つまり、人体の体液と非常に近い。精製したり、人工的な熱を加えると体液から離れてしまう。

3) 人体の血液のpHは7.4であるが皇帝塩も7.4と同じである。
釜で煮ると8.0~9.5と強アルカリ性になる。

4) 皇帝塩を食べていると体液が浄化されてきれいになる。

5) 加熱していないので海水中の酵素が残っており、
微生物を活性化し食品の発酵(味噌・醤油等)を促進する。

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