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国産 アンチョビ 瓶 なたね油使用 70g(固計量50g)×10個セット 瀬戸内海産 巣鴨のお茶屋さん 山年園

8260円

国産 アンチョビ 瓶 なたね油使用 70g(固計量50g)×10個セット 瀬戸内海産 巣鴨のお茶屋さん 山年園


商品の説明

菜種油で漬け込んだ、安心安全 国産手造りのアンチョビ

西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを、1尾1尾丁寧に手作業でさばき、瀬戸内海産の塩、国産ハーブでじっくりと熟成させ、くせの少ない菜種油で漬け込みました。見た目にも美しいアンチョビをご堪能ください。
「あんちょび」は山年園オリジナルです。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「あんちょび」を是非ご賞味ください。

国産の原材料の旨みをお楽しみください

瀬戸内海をはじめ、西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを丁寧に手作業でさばき、こだわりのの塩とハーブや数種類のスパイスで塩漬けし、じっくりと長期間熟成。そうして完成したアンチョビを熟練した職人さん達の手作業で、1枚1枚瓶の中に詰めました。
味も見た目も美味しい一品です。

いわしと菜種油で日本人にあうアンチョビ

「海の米」や「海の牧草」と呼ばれる栄養豊富ないわしを、菜の花から採取した菜種油で漬け込んだアンチョビはくせが少なく、日本人の口にもあうアンチョビに仕上がりました。
カルシウムをはじめ、脂溶性のビタミンD、マグネシウムなど様々な栄養が、菜種油を使うことで、さらに効果的に体に取り入れることができます。

お召し上がり方

そのままお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけますが、パスタの具材、サラダのトッピングとして、様々なアレンジ料理にお使いいただけます。
うどんや茄子の揚げ出しのトッピングにもおすすめです。

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